Schleifstein

Köche, Schwertpolierer und Messerschärfer schwören auf Schleifsteine. Schärfmaschinen, Wetzsteine und elektrische Schleifgeräte können sich verstecken. Schon der Urmensch erkannte, dass er mithilfe von Steinen Gegenstände schleifen kann. Zunächst wurden steinerne Werkzeuge geschliffen, später dann die Metallwerkzeuge. Im Laufe der Zeit wurden die Techniken zum Schärfen und Polieren immer besser. Besonders in Japan konnten die Techniken zum Schärfen und Polieren des sagenumwobenen Katanas perfektioniert werden. Hochwertige Schleifsteine kommen daher bis heute noch aus Japan, wo sie in keinem Haushalt fehlen.

Schleifsteine gibt es in unterschiedlichen Körnungsgraden. Meist haben Schleifsteine zwei Seiten: Eine gröbere Seite und eine feinere Seite. Mit der gröberen Seite wird der Vorschliff vorgenommen, während mit der feinen Seite die Schneide geglättet wird und besonders scharf geschliffen werden kann. Bei sehr feinen Körnungen können Metalle sogar poliert werden, was bei hochwertigen Messern erwünscht ist. Körnungen bis 2000 eignen sich für den Grundschliff. Alles darüber eignet sich eher für den Feinschliff oder die Politur.

Als besonders hochwertig gelten Wassersteine. Durch das Wasser wird die Klinge beim Schärfen nicht zu heiß. Das ist gut, denn zu hohe Temperaturen können die Kristallstruktur des Stahls verändern. Bei Wassersteinen sind japanische Steine Vorreiter. Daneben tun sich aber auch Kunststeine und europäische Steine sehr gut. Es gilt: je hochwertiger das Messer, desto besser sollte der Schleifstein sein.

Die besten Schleifsteine auf schleifsteine360.de

Bei Schleifsteinen braucht es normalerweise eine gute Kenntnis zu verschiedenen Stählen und zu den verschiedenen Schleiftechniken. Wer einen guten Schleifstein sucht, der ist auf unsere Seite gut beraten. Dank unserer tollen Übersicht können Sie die besten Schleifsteine finden. Sortiert haben wir die Wasser-, Kunst- und Natursteine nach ihrer Beliebtheit, die wir an den Kundenbewertungen auf Amazon orientiert haben. Alle gelisteten Produkte können auch auf der Handelsplattform Amazon gefunden werden.

Wir hoffen, dass unsere Seite Ihnen bei der Kaufentscheidung helfen kann und Sie den passenden Schleifstein für Ihr Messerset finden.null

Neueste Schleifsteine

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  • Anwendung - Zum Schärfen von Küchenmesser, Gartengeräten, Rasier- und Schneidmessern, Holzbearbeitungsgeräten usw. (nicht für gezahnte Klingen und Keramikmesser).
  • Doppelseitiges Schärf-Design - die Grobschliff-Fläche 400er Körnung, die Feinschliff-Fläche 1000er Körnung, Feinschliff 3000er Körnung, zum Polieren 8000er Körnung.
  • Sicherheitsschärfen - Die Bambus-Basis Hält den Schleifstein sicher und der Messerhalter sorgt für den richtigen Winkel beim schleifen.
  • Material - Hergestellt aus professionellem Weißkorund, der korrosionsbeständig, hitzebeständig und widerstandsfähig ist.
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AngebotBestseller Nr. 7
SHAN ZU Schleifstein Abziehstein Wetzstein für Professionell 2-in-1 Doppelseitiger Messerschärfer, Körnung 1000/6000 mit rutschfestem Silikonhalte für Küche Messer
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  • Schleifstein Einfache Handhabung: Unser Wasserschleifstein-Set ist extrem benutzerfreundlich und einfach zu handhaben. Zum Schärfen benötigt er nur WASSER und die Winkelführung für den korrekten...
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